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HISTORIQUE DE LA PASTEIS DE NATA
L'art de la pâtisserie portugaise est né dans les couvents religieux. À Lisbonne, la Pasteis de Nata est appelée plutôt Pasteis de Belém, d'après le quartier où elle fut créée il y a des siècles. C'est dans le célèbre Monastère du Jeronimos qu'est née la tradition, et c'est de cette même tradition que nous tirons notre recette. Nos Pasteis de Nata auront toujours le même goût à l'ancienne qu'avait ceux des Moines du Jeronimos. La tartelette, d'autre part, est commercialisée depuis 1837.

C'est en 1995 que la pâtisserie BELA VISTA commença à produire les PASTEIS DE NATA à la façon de BELÉM, en utilisant la même recette que les moines. Même de nos jours, nous avons conservé la méthode artisanale. Ce qui fait revivre le goût de la pâtisserie portugaise à l'ancienne. Ce dessert est idéal pour vos fêtes (réceptions) et est aussi suggéré pour accompagner thé, café, porto ou d'autres boissons à votre goût . La tradition au PORTUGAL c'est de le servir saupoudré de canelle. Bon Appétit!

HISTORY OF THE PASTEIS DE NATA
The art of Portuguese pastry was born in monasteries. At Lisbon, the Pasteis de Nata is actually called Pasteis de Belém, a name which originates from the part of the country where they were born. It is in the well known Jeronimos Monastery that the tradition started, and it is from this same tradition that we take our recipe. Our Pasteis de Nata will always have the same old style taste that the one made by the Jeronimos monks had.

The tart (Pasteis de Nata) is commercialized since 1837, but it is in 1995 that BELA VISTA started to produce their own Pasteis de Nata in the Belém fashion, using the same recipe as the monks. Even today, we have kept the artisanal method of creating the Pasteis. This revives the old style Portuguese pastry taste. The desert is ideal for parties and birthdays, and is also suggested to accompany tea, coffee, Porto or your own choice of beverage. The Portuguese tradition is to serve it sprinkled with cinnamon. Good Appetite!

HISTORIA DOS PASTEIS DE NATA
É uma antigua receita conventual do mosteiro dos Jeronimos. Esta receita teve influencia nas conquistas e descobertas portuguesas apartir do século XV. Segundo a historia que conta a casa dos pasteis de belém, estes sao comercializados desde 1837. Hoje sao conhecidos por todo o mundo como: Pasteis de Nata. Embora nao se utilizem natas frescas no dias de hoje, talves a receita do século XV as tivessem. Os pasteis de nata Bela Vista proporcionam hoje o paladar da antiga doçaria Portuguesa. É um dos bolos mais apreciados para acompanhar, chà, café, Porto, ou como sobremesa. Hà quem aprecie come-los polvilhados com canela e açucar em pó.